Τα φαγητά της γιαγιάς: Ξύδι σπιτικό - πως φτιάχνεται

Τα φαγητά της γιαγιάς: Ξύδι σπιτικό - πως φτιάχνεται: Ξύδι, ονομάζεται το αποτέλεσμα της ζύμωσης από βακτήρια, του οξικού οξέος σε αλκοόλη. Τα βακτήρια αυτά λέγονται οξοβακτηρίδια. Με την οξι...