Τα φαγητά της γιαγιάς: Γαύρος παστός ή αντσούγιες (αντζούγιες)

Τα φαγητά της γιαγιάς: Γαύρος παστός ή αντσούγιες (αντζούγιες): Ο παστός γαύρος, ή αλλιώς αντσούγιες, είναι για μένα ο κορυφαίος μεζές για ούζο. Η περίοδος για την παρασκευή του ξεκινάει από τον Μάιο ...